投资眼光决定赚钱机会 还有什么样的店可开
5月30日晚,阵阵掌声频频从金雁酒店的望湖厅传出。来自来雅百货、天虹商场、安德鲁森、鹭燕大药房、银祥集团等企业的厦门百货业、连锁业的精英们与近100名商界代表围着圆桌,论道厦门商业业态的现状和未来。这是2005厦门财智论坛的第一天,厦门商业繁荣主题会的分论坛——厦门商业业态前沿主题会上的火热场面。
房地产开发商开发出的经营场地和商场的要求有区别怎么办?综合性百货公司未来是不是逐渐萎缩,并最终走向消亡?在综合性和专业性的百货公司之间,还有没有其它的道路可以尝试呢?论坛上,一个接一个关于厦门商业未来业态的发展趋势和可能遇到的瓶颈问题被摆到了与会者的面前,而开放式的圆桌会议为商业企业家们共同探讨厦门商业未来营造了一个活泼的氛围,并且在精英智慧中得到了明确的解答。
困扰 经营场所不尽合理?
目前,厦门的百货公司普遍遇到一个困扰,开发商开发出的经营场所往往存在着结构性缺陷,不能完全符合商家的要求,百货公司是不是只能束手无策?有没有解决之道?这一问题引起了与会人士的特别关注。
对此,来雅百货副总经理曾柏寿建议:在房产开发的早期介入设计、开发环节,能有效避免因建筑自身结构的不合理给百货、商场经营带来的不便。
天虹商场总经理高书林对此困扰也感同身受。高表示,在天虹今后的扩张过程中,除了选择网点的周边硬件、软件环境之外,会在适当的时机介入目标网点建筑的设计和开发环节。
释疑 综合百货会消亡吗?
“现在外界有一种说法,综合性百货公司未来将逐渐萎缩,并最终走向消亡。请问高书林先生,您对这样的判断有何看法?”天虹商场总经理高书林刚刚做完演讲,就有一位做营销出身的企业家对综合性百货的发展前途提出质疑。
高书林随即援引了西方零售业发达国家的发展历史,证明中国的百货业仍然摆脱不了类似的发展脉络。他说,虽然西方零售业的各种业态不断发展,但无论产业如何升级,都是在综合性和专业性之间徘徊。但高书林同时强调,专业百货公司在今后将受到大型专卖店的狙击,而综合性百货则必然和新崛起的购物中心正面对攻。至于这两种百货形态孰优孰劣,更多的是看经营者自身的水平。
至于天虹商场为何在厦门采取“时尚百货+精致超市”的经营模式,高书林称天虹在满足个性化的时尚需求之时,适当扩大目标消费群体,满足顾客“一站式”的购物需求。
建议 社区百货是有益尝试
在综合性和专业性的百货公司之间,还有没有其它的道路可以尝试呢?天虹商场总经理高书林的“社区百货”经营模式让人耳目一新。
高书林说,根据国外零售业发展的经验,便捷的社区商业是未来商业发展趋势,而且,目前厦门正准备下大力气发展社区商业。在这样的机遇下,考虑把百货业和社区发展思路相结合的社区百货经营模式,不失为一种有益的尝试。
对此说法,出席论坛的业界代表在接受导报采访时也表示认同,他们表示,随着厦门社区配套设施的完善和厦门市民生活水平的提高,中高档社区百货有望成为主导社区中高档消费的新型业态。
提醒 经营应立足行业特征
连锁经营的杰出代表安德鲁森、鹭燕大药房和银祥集团的负责人一致表示,连锁企业的经营应立足行业与业态特征。
“企业扩张必须结合行业发展的特性。”安德鲁森执行副总裁张国荣认为,比如安德鲁森采取从厦门总部到福州的跳跃式扩张方式,而不是采取辐射式扩张,除了当地的市场因素外,面包产品的保鲜期短是决定性的因素。
鹭燕大药房总经理朱明国对此也表示认同,他说,药品行业已经进入激烈的竞争周期,厦门500多家药店,其中有十几家连锁经营企业巨资轰炸这块市场的现象背后,是这个行业特定的背景决定的。
相比之下,做生猪肉发家的银祥集团更不敢小视行业特征的制约,银祥集团综合管理部副总监邓春桃说:“业态的创新对于连锁经营企业未来发展太重要了,银祥发展之初选择传统的农贸市场作为切入点,是这个行业自身的特性决定的。” |